Maailma on hullu paikka. Siellä soditaan ja soditaan. Ei ihme, että jollain päässä naksahtaa. Näin käy Aaron Hallamille (Benicio Del Toro). Tuo tappokone jyllää murhalukuja niin betoniviidakossa kuin vihreän metsän takaa, mitä on tehtävässä? Ainoa henkilö, joka voi vastustaa on tietenkin ukon kouluttaja (Tommy Lee Jones). Kissa – ja hiirileikki on alkanut, panoksena oma henkikulta.
Manaajan ohjanneen William Friedkinin Saalistaja on suoraviivainen toimintapläjäys, jossa aivot lepäävät rauhassa. Toimintakohtaukset vyöryvät päälle ilman huolen häivää. Välillä juostaan karkuun, kiipeillään, tapellaan ja lopuksi kokeillaan, miten veitsi lävistää ihmisruumiin – parikymmentä kertaa. Siis täydellisestä aivot narikkaan –leffasta on kyse.
Saalistaja tuo mieleen monia yhtäläisyyksiä muihin leffoihin, erityisesti Ramboon ja Takaa-ajettuun. Tommy Lee Jones toistaa rooliaan, joka on nähty jo Takaa-ajetuista. Ottaako nämä yhtäläisyydet vakavasti vai ei, Saalistaja on hyvä elokuva vaikkei olekaan sieltä kekseliäisyyden parhaimmasta päästä.